Spleen Blanc
Spleen Blanc
La gamme Spleen présente des vins sans sulfites ajoutés. Ce blanc, issu du cépage Chardonnay, profite d’une macération pré-fermentaire à froid.
D’abord enveloppante, la bouche évolue vers une finale ciselée et une fine salinité. Une originalité qui s’inscrit sous l’appellation Vin de France (VDF).
Il accompagne joliment une tarte à l’oignon, une volaille rôtie, une sole meunière, une blanquette de veau, ou un plateau de sushis.
